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El mito de los productos “naturales”

Millones de consumidores son engañados en lo supermercados cuandp adquieren productos llamados alimentos “naturales” o “casi orgánicos” que son puramente una etiqueta de mercadeo.

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Encuesta revela preferencia por los orgánicos

Según una reciente encuesta realizada por la National Public Radio de los EE UU (Radio Nacional Pública) la mayoría (58%) de los estadounidenses prefieren los alimentos orgánicos.

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Cómo sacarle el jugo a un mercado de agricultores

En América Latina llegan temprano en la madrugada a un lugar específico. Montan su puesto y comienzan a vender lo que cosecharon ayer.
En EE UU se llaman “Farmer Market” y por lo general abren los sábados y domingos.

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Suspenden certificación de principal exportador de granos orgánicos canadiense

Las autoridades canadienses gubernamentales que supervisa los alimentos orgánicos han suspendido la certificación a una empresa que se sospecha cometió fraude.

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Alimentos peligrosos para la salud

Son alimentos preferidos por los latinoamericanos y los vegetarianos. Pero está comprobado que muchos han sido modificados y le llaman alimentos  transgénicos. La mayoría de los cultivos de soja, maíz, algodón y canola en los EE.UU. son genéticamente alterados. Algunos expertos sostienen que estos cultivos podrían representar graves riesgos sanitarios y ambientales, pero el panorama [...]

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Pronóstican la Salmonella en la carne de cerdo

La Salmonella ha presentado un problema real para las granjas industriales. Desde los huevos hasta el pavo, en todas partes el problema esta creciendo. La gravedad consiste en que algunas de las cepas de Salmonella son resistentes a los antibióticos. Pero de acuerdo con un reportaje de “Food Production Daily” existe un nuevo programa informático [...]

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Plaguicidas afectan alimentos para niños

Un estudio encontró que los niños estadounidenses consumían plaguicidas, en un día típico, particularmente con los frutos más populares y las hortalizas que consumieron.

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